Айк Джиме 80см | Айк Джиме

Айк Джиме 80см | Ike Jime - Набор для обработки рыбы

Икэ Джимэ — это японская традиционная техника обработки и умерщвления пойманной рыбы — самый популярный метод для максимального сохранения мясных качеств.

Чем меньше стресса испытывает рыба при забое, тем быстрее это происходит – тем лучше сохраняется качество мяса.

Набор Ikejime состоит из шпажки-трубки с удобной ручкой и проволоки из нержавеющей стали с повышенной адгезией к поверхности.

По сути, метод Айк Джиме состоит из двух частей:

• Шишей протыкаем череп рыбы посередине лба. Цель состоит в том, чтобы проникнуть в мозг и обеспечить прямой доступ к позвоночнику рыбы.
• Затем вставляем стальную проволоку через шишу и протыкаем ее по всей длине позвоночника, пока она не упрется в хвост. Делаем многократные движения вперед-назад, тем самым вычищая нервные окончания изнутри позвоночной кости.

С помощью Ike Jime мы можем очень легко обескровить рыбу, помогая оттоку крови.

Все больше и больше рыболовов отпускают пойманную рыбу. Метод Catch & Release (C&R) набирает все большую популярность. Но что делать с пойманной донной рыбой, пострадавшей от баротравмы? Как спасти лопнувшего на поверхности, как воздушный шар, морского окуня? Он не утонет и не умрет!

В таком случае мы используем кальян Ike Jime . Медленно и осторожно вдавливаем лезвие в брюхо рыбы, чтобы сделать отверстие для выхода воздуха. Затем помогаем рыбке оправиться от шока и отпускаем ее.

Функции:

• Трос из нержавеющей стали с эффектом памяти: диаметр 1,2 мм, длина 800 мм, ручка 90 x 20 мм.
• Вертел с ручкой: трубка из нержавеющей стали длиной 90 мм (ручка 70 х 72 мм)
• Трубка для транспортировки и хранения.