Ike Jime 80cm | Ике Джиме - комплект за обработка на риба
Ике Джиме е японска традиционна техника за обработка и умъртвяване на уловената риба - най-популярният метод за максимално запазване качествата на месото.
Колкото по-малко стрес изпитва рибата при умъртвяване, колкото по-бързо се случи това - толкова по-добре се запазва качеството на месото.
Комплектът Икеджиме се състои от шиш-тръба с удобна ръкохватка и тел от неръждаема стомана с повишено сцепление на повърхността.
В основни линии методът Ике Джиме се състои от две части:
- С шиша пробиваме черепа на рибата в средата на челото. Целта е да проникнем в мозъка и осигурим пряк достъп до гръбначния стълб на рибата.
- След това вкарваме стоманеният тел през шиша и го промушваме по цялата дължина на гръбначния стълб, докато опре в опашката. Извършваме многократни движения напред-назад, като по този начин почистваме нервните окончания от вътрешността на гръбначната кост.
С Ике Джиме много лесно можем да обезкървим рибата, спомагайки за оттичането на кръвта.
Все повече риболовци пускаме уловените риби на свобода. Методът Catch & Release (C&R) придобива все по голяма популярност. Но как да постъпим с уловена дънна морска риба, пострадала от баротравма? Как да спасим групер, издут като балон на повърхността? Той няма да потъне и ще умре!
В такъв случай използваме шиша Ике Джиме. Бавно и внимателно промушваме острието в корема на рибата, за да пробием отвор за изпускане на въздуха. След това помагаме на рибата да се съвземе от шока и я пускаме на свобода.
Характеристики:
- Кабел от неръждаема стомана с памет, устойчив на ръжда: диаметър 1.2 мм, дължина 800 мм, дръжка 90 х 20 мм.
- Шиш с ръкохватка: тръбичка от неръждаема стомана с дължина 90 мм (захват 70 х 72 мм)
- Тръба за транспорт и съхранение.